En una dieta baja en carbohidratos y ALTA en PROTEÍNAS, seguida durante 2 años, no se observan cambios peligrosos ni dañinos en:
- la función de filtrado glomerular
- aumento de la creatinina sérica
- albuminuria
- balance electrolítico.
Se necesitan estudios a más largo plazo para tener evidencias en mayores espacios de tiempo de consumo.
Clin J Am Soc Nephrol. 2012 Jul;7(7):1103-11. doi: 10.2215/CJN.11741111. Epub 2012 May 31.
Comparative effects of low-carbohydrate high-protein versus low-fat diets on the kidney.
Friedman AN, Ogden LG, Foster GD, Klein S, Stein R, Miller B, Hill JO, Brill C, Bailer B, Rosenbaum DR, Wyatt HR.
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